東京

ルグドゥノム・ブション・リヨネ　クリストフ・ポコ Christophe Paucod
「技術・文化を伝承する」
ルグドゥノム・ブション・リヨネ　クリストフ・ポコ Christophe Paucod

店名 ルグドゥノム・ブション・リヨネ／LUGDUNUM Bouchon Lyonnais2007.9.14 open ルグドゥノム・ブション・リヨネのページを見る 1973年1月21日生 / 仏・ヴェ...

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2014.10.01

インカント　小池教之 Noriyuki Koike
「技術・文化を伝承する」
インカント　小池教之 Noriyuki Koike

店名 インカント／incanto2007.9.7 シェフ就任 インカントのページを見る 1972年9月2日生 / 埼玉県出身 / A型 麻布十番「ラ・コメータ」（6年）、「パルテノペ」（2年半）などを...

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2014.10.01

ラ・フォルナーチェ　小串貴昌 Takamasa Ogushi
ラ・フォルナーチェ　小串貴昌 Takamasa Ogushi

店名 La Fornace/ラ・フォルナーチェ　2012.4.20 open ラ・フォルナーチェのページを見る 1977年2月28日生 / 神奈川県出身 / A型 専門学校卒業後、渋谷「タント・タント...

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2012.04.06

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